八幡浜市八幡浜ちゃんぽん

八幡浜ちゃんぽんは、鶏がら・鰹・昆布などでだしを取った黄金色のスープで、あっさり風味が特徴です。
麺は太目の中華麺を使用するお店が多く、たっぷりの野菜に豚肉、それに八幡浜の特産品である蒲鉾・じゃこ天など水産練り製品が具材として使われており、魚のまち八幡浜らしさを表現しています。
現在、市内の提供店は、食堂やレストラン、カフェ、居酒屋、ホテル、お寿司屋など、約50店で味わえます。

住所	八幡浜市北浜一丁目1-1
電話番号	0894-22-3111 （八幡浜市水産港湾課）
営業時間	8：30～17：15（お問合せ）
公式サイト	http://www.city.yawatahama.ehime.jp/docs/2014091600085/